ВІДШЛІФОВУЄМО ПРОФЕСІЮ

       На сучасному етапі розвитку громадського харчування дуже актуальним є застосування кейтерінгу ­– надання послуг з організації харчування на віддалених точках. Це є дуже важливий сегмент розвитку бізнесу і додаткова можливість отримання прибутків.

     Саме це вивчали наші учні на уроках з предмету «Основи галузевої економіки».

Зважаючи на те, що через дуже короткий час випускники нашого ліцею стануть самостійними робітниками в галузі громадського харчування, а може хтось із них відкриє підприємницьку діяльність, то набутий досвід на таких підприємствах, стане для них - золотим. А поки що, вони успішно проходять виробничу практику на п. г. х. міста та району. Серед них є такі, які спеціалізуються на приготуванні комплексних обідів та здійсненні кейтерінгу,тобто, готують   кулінарну продукцію на вивіз. Під   кейтерінгом мається на увазі не тільки приготування їжі та її доставка, а й оформлення столу,розлив і подача їжі гостям . Цим займаються такі підприємства як їдальня «Олеся» та бар «Бренді». Тут здійснюють такі види кейтерінгу як офісний, роздрібний продаж готової продукції та Vip-кейтерінг. Учні із задоволенням і завзяттям працюють на цих підприємствах і підприємці схвально відгукуються про роботу таких учнів як Грига Дмитро, Чупа Денис, Сойма Каріна та Н'еште Анастасія.

Майст. вироб. навч : Куруц О.Г.