НАСТУПНИЙ ЕТАП У НАВЧАННІ

Другий курс – це наступний етап у вивченні професії «Кухар», це більш ретельна та продумана підготовка до уроку виробничого навчання як учнів, так і майстрів виробничого навчання.

Вивчаючи тему «Механічна кулінарна обробка риби та приготування напівфабрикатів» ,учні вивчили не тільки заданий матеріал, а й підготовили деякі цікаві факти про рибу та рибні страви, поєднання риби з іншими продуктами, способи її подачі. .Цікаво ,що про користь риби на противагу м’яса або птиці проведено багато досліджень, та доведено, що рибне м     ‘ясо швидше перетравлюється і засвоюється. Адже риба містить багато білка, вітамінів та корисних мікроелементів.

Підсумок навчально- пізнавального уроку виробничого навчання-готові рибні страви, які учні креативно спрезентували.

Майстер в.н. Шевченко Т.Д.