АРОМАТНИЙ СИРОП

   Сиропи – складова частина кондитерських виробів, які надають їм приємного смаку і аромату.

     Бісквітні торти, тістечка і ромові баби будуть смачніші, ароматніші і соковитіші, якщо їх просочити цукровим ароматизованим сиропом. Смакові якості сиропів можна урізноманітнити додатковими складовими: коньяком, десертним вином, ромовою, лимонною, ванільною есенціями.

     В ході виробничого навчання учні вивчали приготування сиропів цукрових звичайних для пропитки бісквітів та і інвертних для глазурування кондитерських виробів, виявляли зацікавленість та допитливість, а також , демонстрували свої знання та практичні навички .

                                                                  Майстер в/н: Маргітич М.В