VT Animal - шаблон joomla Видео

0 02 0a 8296ed3b85b32e302ec831b4373b7306f7ad4b6570881a2bc154af8b3b17fcca dc61c2fe

 

А ВИРОБНИЧЕ НАВЧАННЯ ПРОДОВЖУЄТЬСЯ

 

На черговому уроці виробничого навчання учні групи № 12 з професії « Кухар» з майстром виробничого навчання Катран К.В. вже вивчають тему: Механічну кулінарну обробку птиці.

Метою уроку виробничого навчання є закріплення прийомів обробки птиці: натирання борошном , обсмалювання, надрізування шкір на шийці, відрізування шиї , відрубування ніг, розрізування черевця, потрошіння, промивання, обсушування заправлення в кишеньку, а також розбирання куриці на н/ф: четвертинки, філе, крильцята, хребет. Учні практично відпрацювали всі прийоми та самостійно приготували другу страву з птиці.

На заключному інструктажу провели аналіз виконаних робіт. Всі учні справилися із завданням.

Майстер в/н : Катран К.В.

 

0 02 0a 96aa31fbba1282a760c61c1a6165493505dc4b4f56ac99c5831a75a2117f391c 4184600d 0 02 0a ada00d6c7f6db5cc3585c5485384e84417f1c8c035527d2c5e1e243c798c46da 4f717b0f 0 02 0a 972c2a0f53055fc42ef4bb6d82fe784372befd9ee69a343ef9d28f8a8d58d6b2 d612ed05

Прокоментувати: