КРАЩИЙ З ПРОФЕСІЇ

   12 грудня відбувся практичний тур конкурсу в група №33 «Кращий по професії пекар, кондитер». Конкурс проводився з метою підвищення рівня професійної підготовки та майстерності учнів, розвитку їх творчої активності, виявлення обдарованої молоді, формування естетичних смаків, поглиблення знань і умінь учнів, освоєння ними сучасних методів праці, популяризації фахових здобутків.

   В практичному турі конкурсанти працювали над створенням торту «Подарункового» з вершковим кремом. Журі оцінювали зовнішній вигляд, організацію робочого місця, дотримання правила техніки безпеки, приготування тіста, дотримання технології випікання, розрізання бісквітного тіста, приготування крему, просочування сиропом, зміщування, оздоблення, смакові властивості.

Переможців конкурсу вибирали за кількістю балів. Ними стали:

1. Косик Михайло

2. Сабов Ганна

3. Балог Марія

У мистецтві кондитера необхідна особлива смакова пам’ять, відмінне відчуття запахів і витончений смак, величезне творча уява.

Майстер виробничого навчання: Надь І.О.