ВАЖКО В НАВЧАННІ –ЛЕГКО НА ПРАКТИЦІ

          На уроках виробничого навчання учні групи 33 «Пекар, кондитер» мають змогу виконувати різні завдання на тему уроку: «Приготування тіста з наповнювачами та виробів із нього». Учні самостійно випікали різний бісквіт із наповнювачами, пекли торти та рулети .Бісквітне тісто виготовляють наступним чином: збиванням яєць з цукром до збільшенням в об’ємі та подальшого замісу,цієї збитої маси з різними наповнювачами: борошно, какао, горіхи, мак. Таке збільшення об’єму відбувається через такі чинники : насичення яєчно-цукрової маси, а також велика кількість кисню.

Усі працювали із задоволенням ,оздоблювали торти та рулети, кожен фантазуючи ,виконував оздоблення на свій смак .Свої набуті теоретичні знання вони закріплювали на уроках виробничого навчання, потім на підприємствах.
Майстри виробничого навчання намагаються підтримувати професійні навички, навчити вміло користуватись інструментами і кондитерським приладом.

Адже, всім відомо такий вислів: «Важко в навчанні –легко на практиці» Цей вислів дуже доречний.

майстер в/н :Явинець М.В.