ПІСОЧНІ КІЛЬЦЯ

Іноді буває настрій, коли хочеться посмакувати чимось дуже знайомим, ностальгічно приємним і звичайно ж смачним.

Як нам відомо пісочне печиво є одним з найдавніших видів випічки. Ці ласощі почали готувати ще в 17 ст. на Сході. Пісочним печивом називається борошняний кондитерський виріб , виготовлений із значною кількістю вершкового масла та цукру. Таку назву пісочне печиво отримало завдяки його розсипчастій структурі. Печиво з пісочного тіста крихке та легко розсипається на дрібні крихти-піщинки.

В Україні печиво виготовляли ще здавна. Є багато старих рецептів його приготування . Одним із найпоширеніших видів печива були « Пісочні кільця», що готувалися з меду та пшеничного чи житнього тіста. До нього часто додають різні спеції  та горіхи, сухофрукти чи цукрові вироби, покривають шоколадом, або виготовляють начинку та розміщують її між двома печивами.

Так на уроці виробничого навчання учнів групи №23 з професії « Пекар , кондитер» виготовляли « Пісочне кільце», печиво , яке було оздоблене горіхами та цукровою пудрою. В результаті чого учні презентували свої вироби застосувавши різні види презентації, що урізноманітнило роботи вцілому.

                                                             Маргітич : Маргітич М.В