КОРИСНІ ОВОЧІ.

Овочі – основне джерело вітамінів, мінералів, клітчатки та вуглеводів. У кулінарії овочі широко використовують для приготування перших і других страв. Їх споживають у різних формах як частину основного прийому їжі, а також як закуски, соуси і гарніри до страв з птиці, мяса та риби.

   Простота овочевої страви оманлива, адже створити з інгредієнтів насичену і корисну їжу завжди просто. Наприклад сьогодні на уроці виробничого навчання група №12 готували страви з цвітної капусти: капуста відварна, смажена в клярі, з вершковим соусом. Учні зрозуміли поставлене перед ними завдання і вправно справились з ним. В кінці уроку смачні та корисні страви оцінили учні та майстри в/н.

Майстер в/н  Кречковська О.О.