ВАФЕЛЬНЕ ТІСТО

З нетерпінням здобувачі освіти групи 23 «Пекар, кондитер» чекають уроки виробничого навчання, адже постійно дізнаються щось нове. На цей раз була досить цікава для них тема « Приготування вафельного тіста та виробів з нього».

Соленики — кондитерські борошняні вироби, випечені із рідкого або напіврідкого солоного тіста. Його порційно наливають або накладають на розпечені пластини, притискають і випікають. Заокругленої форми, солонуваті на смак, з виразно відчутним присмаком кмину. На Закарпатті соленики вважаються традиційним продуктом, який споживають окремо або разом із напоями. Пропоновані соленики належать до розряду пісних завдяки використанню в них соняшникової олії, відсутності жирів тваринного походження.

Майбутні кондитери були в захваті від уроку, адже на свята вони зможуть самостійно випікати соленики та пригостити своїх рідних.

Майстер в/н: Петричко О.В.