БУДНІ ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ МАЙБУТНІХ ПЕКАРІВ

Непомітно пролетів місяць виробничого навчання в лабораторії для першокурсників групи №13 з професії «Пекар, кондитер». Але, за цей період здобувачі освіти навчилися випікати хліб і хлібобулочні вироби, а саме, підготовка сировини до виробництва, приготування опарного тіста, способи приготування тіста із пшеничного борошна, способи приготування тіста із житньо-пшеничного борошна. А на цьому уроці виробничого навчання вони продовжили вивчати тему «Поділ тіста на шматки вручну» та, із готових заготівок, приготували смачні, ароматні пампушки з часником.

Майстер виробничого навчання: Ірина НАДЬ