ФРУКТОВО-ЯГІДНІ ЦУКЕРКИ

На уроці виробничого навчання учні групи №33 з професії «Пекар, кондитер» з майстром в/н Мирослава Маргітич вчилися готувати фруктово-ягідні цукерки. Вони практично відпрацьовували трудові прийоми приготування фруктових цукерок, закріплюючи теоретичні знання з розрахунку сировини, організації робочого місця, з дотриманням вимог санітарії та гігієни, правил техніки безпеки і охорони праці.

При заключному інструктажі проведено аналіз виконаних робіт, помилок, допущених при виконанні практичних робіт та їх причин, показ способів виправлення помилок, повідомлення оцінок з обґрунтуванням виконаного завдання тощо.

Майстер в/н: Мирослава МАРГІТИЧ