ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ – НЕВІД’ЄМНИЙ АТРИБУТ СВЯТКОВОГО СТОЛУ   Ефектно та яскраво оформлені холодні закуски є невід’ємним атрибутом будь-якого столу, адже вони збуджують апетит і підвищують настрій. Їх називають в різних країнах аппетайзерами, анти пасмі, мезе, тапас… Зазвичай від них йде аромат часнику, перцю, базиліку. Саме ці аромати панували в кухні лабораторії на відкритому уроці, який сьогодні в рамках Тижня професійної (професійно-технічної) освіти провела майстер виробничого навчання Катран К.В. на…

  ЧЕРВОНИЙ ОКСАМИТ   Торт, який захоплює не лише своїм чудовим смаком а й яскравим забарвленням Red Velvet cake – «Червоний оксамит» є класикою американської кухні. Таку назву торт отримав не одразу, приставка "червоний" з’явилася завдяки хімічній реакції. Справа в тому, що для його приготування використовували несолодкий шоколад, натуральний какао-порошок, кислу рідину (найчастіше кисле молоко) і харчову соду, які вступаючи в реакцію утворювали незвичний колір. На даний час для створення…

  МАЙСТЕР КЛАС ВІД АМАТОРА   Сьогодні в нашому закладі освіти - насичений день, а саме, в усіх лабораторія та кабінетах вирує життя і має продовження Тиждень професійної (професійно-технічної) освіти. А в лабораторії для першокурсників з професії «Пекар, кондитер» відбувається справжнє чарівне диво, адже для них вперше показують майстер клас. Христина Райко – кондитер-аматор, що своє хобі перетворила на справу, якою захоплюється та завжди вдосконалює її. Ділилася кондитерськими секретами: як…

  БУТИ КУХАРЕМ – ЗАХОПЛЮЮЧЕ І ВІДПОВІДАЛЬНО   Кухар — одна з найдавніших і вічно сучасна професія. Люди впродовж  всього свого життя три рази на добу віддають себе у владу представників однієї з самих стародавніх професій на землі — кухарської. Добрий кухар цінується у всі часи і у всіх народів. 24 листопада 2021 року в рамках проведення Тижня професійної освіти у кухні-лабораторії нашого закладу освіти проведено майстер-класи, які проводили - випускник…

  НАПІВФАБРИКАТИ З КОТЛЕТНОЇ МАСИ   Вироби з котлетної маси з м’яса достатньо поширені в національній українській кухні. Вони є соковитими, поживними та добре засвоюються, адже м'ясо є важливим продуктом харчування, оскільки містить усі необхідні для організму людини речовини. У Берегівському професійному ліцеї сфери послуг продовжується Тиждень професійної освіти.23 листопада майстер виробничого навчання Шевченко Тетяна Дмитрівна у групі №12 з професії «Кухар» провела відкритий урок на тему «Приготування напівфабрикатів із…

  ДЕНЬ ДРУГИЙ!!!!!!   В рамках проведення тижня професійної (професійно-технічної) освіти за сприянням Центру розвитку кар’єри здобувачі освіти вкотре мали змогу посплікуватись з власницею пекарні «Сонячний промінь»-Наталією Габор. Пані Наталія є одним з провідних роботодавців нашого закладу освіти, з яким ведеться тісна співпраця. Власниця поділилась із здобувачами освіти своєю історією успіху, як з простого бухгалтера розпочався її шлях до відкриття своєї власної справи-випічки хліба, і не просто хліба та дріжджових…

  ЕСТАФЕТА ПРОФЕСІЙНОЇ ЄДНОСТІ   З 22 по 26 листопада 2021 року в Україні проходить Всеукраїнський тиждень професійної освіти. Тиждень професійної освіти - це ще один привід нагадати, що представники робітничих професій вже протягом багатьох років користуються значним попитом на ринку праці України, а роботодавці готові пропонувати їм конкурентні заробітні плати та достойні умови праці. У нашому закладі освіти цей тиждень розпочався з конкурсу «Естафета професійної єдності» Учасниками змагань були…

  КИПИТЬ РОБОТА У КУХНІ-ЛАБОРАТОРІЇ                    Кухарі – веселі, творчі люди із почуттям гумору. Саме такі навчаються у ліцеї за професією «Кухар». Всі вони бажають навчатись нового, розвиватись у сфері громадського харчування, готувати смачні, вишукані страви української та регіональної – закарпатської кухні. На черговому уроці виробничого навчання, здобувачі освіти з професії «Кухар» вивчаючи тему «Обробка птиці та приготування н.ф. з неї», дізналися…

  ЗАСІДАННЯ МЕТОДИЧНОЇ СЕКЦІЇ ВИКЛАДАЧІВ ПРИРОДНИЧО-МАТЕМАТИЧНОГО ЦИКЛУ   18 листопада 2021 року відбулося засідання методичної секції викладачів природничо-математичного циклу (у режимі онлайн). Захід проходив у режимі онлайн за допомогою хмарної платформи Microsoft Teams. У ході роботи засідання обговорено наступні питання: роль сучасних цифрових технологій у забезпеченні якості навчання, проведення дистанційного уроку математики з професійним спрямуванням, участь у всеукраїнському конкурсі «Вчитель року», використання сучасних інтернет-технологій при навчанні математики. Світлана Вайда, методист…

  19 ЛИСТОПАДА - ЄДИНИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УРОК "БЕЗПЕЧНА ДОРОГА ДОДОМУ"   19 листопада у нашому закладі освіти у рамках Тижня безпеки дорожнього руху проведено виховні години зі здобувачами освіти І-ІІІ курсів. У ході години спілкування обговорено всебічні питання, які стосуються різних аспектів безпеки на дорозі, про які повинні знати всі – дорожнім знакам, правилам поведінки пішоходів, користування громадським транспортом та персональним електротранспортом, деяким обов’язковим вимогам учасників дорожнього руху, порядку дій…

  ЩОДО БЕЗПЕКИ ДОРОЖНЬОГО РУХУ   18 листопада 2021 року в ході піготовки до проведення Національного уроку з безпеки дорожнього руху із здобувачами освіти групи №22з професії «Кухар» проведено інформаційну бесіду щодо необхідності дотримання правил дорожнього руху та вимог дорожніх знаків. Учасники заходуознайомлені з основами безпеки дорожнього руху, правамита обов'язками пішоходів, водіїв мотоциклів, мопедів і велосипедів. Здобувачам освіти роз'яснено про необхідність дотримання правил дорожнього руху - умову попередження травматизму внаслідок…

  ЯК ДОСЯГТИ УСПІХУ В ПРОФЕСІЇ   З учасниками освітнього процесу першого курсу за професією «Кухар» проведено тренінгове заняття на тему «Як досягти успіху у професії». Мета заняття –сформувати у здобувачів освіти уявлення про поняття "успіх у професії", чинниках, що визначають успішність людини в житті. Активізувати мислення здобувачів освіти, розвивати аналітичні здібності, уміння узагальнювати і систематизувати інформацію, комунікативні здібності, усвідомлення власної ролі в побудові свого успішного майбутнього. Практичний психолог Ганна…