ЙОГО ВЕЛИЧНІСТЬ «СИРНИК»

 Національні - це вироби різні за складом. Багато з них мають своєрідну форму з характерними органолептичними властивостями і високою енергетичною цінністю.

         Українські народні кондитерські вироби як правило представляють собою борошняні вироби з великою кількістю яєць і жирів. Їх можна приготувати нашвидкуруч. Традиційними народними ласощами є вергуни, шулики, соложеники, пухкеники, коржики, сирники, різні пироги, кренделі, кекси, печива, торти. У деяких регіонах виготовляють вироби без ароматизаторів з використанням максимально натуральних продуктів. Це Сирник «Закарпатський» популярний десерт західної України. Десерт подається в багатьох кав’ярнях і часто готується місцевими жителями.

         На уроці виробничого навчання здобувачі освіти групи №33 з професії «Пекар, кондитер» вчились виготовляти сирник «Закарпатський». Для його приготування попередньо готували пісочну крихту і на сметані – сирну начинку. Деякі здобувачі освіти, задля урізноманітнення смаків, готували сирникз додаванням апельсинової цедри, маку, горіхів і кокосової стружки.

         При презентації його величність «Сирник» нагадував витвір мистецтва, створений вмілими руками майбутніх професіоналів своєї справи.

Майстер в/н: Мелешинська Н.І