М'ЯСНІ СТРАВИ

Швидко плине час, і щоб іти нога в ногу із сучасністю доводиться щодня здобувати і засвоювати нові знання, вміння та навички.

Здобувачі освіти 3 курсу з професії «Кухар» наполегливо вивчають свою справу і навипередки працюють над приготуванням та оформленням страв й покращенням їх смакових якостей.

Наразі вони вивчають тему «Приготування страв з м’яса та с/г птиці». Головним критерієм в приготуванні є, звичайно, свіже й натуральне м'ясо. Воно багате тваринним білком, якого більше немає ні в одному продукті.

М’ясні страви бувають дуже різними, але   більшість з нас полюбляє смакувати: ковбаски львівські, биточки по-селянськи, котлети, шніцелі. Ці страви готували здобувачі освіти групи №32 професії «Кухар». Вміло зачищали та нарізали м'ясо на порційні шматки, перемелювали, формували  і просмажували.

   Цікаво було спостерігати за кожним з них. За якісно приготовані та презентовані страви учні отримали хороші оцінки.

Майстер в/н Калина КАТРАН