УРОК ВІРТУАЛЬНА ЕКСКУРСІЯ

Сьогодні в групі №13 «пекар кондитер» був проведений урок на тему «Приготування тіста на великих та традиційних густих опарах».

Урок був проведений у вигляді віртуальної екскурсії. Погодьтесь, вислів «Краще один раз побачити, ніж сто разів почути» актуальний і зараз. Віртуальна екскурсія – це спосіб зрозуміти, як проходять всі етапи процесу приготування дріжджового тіста на великих підприємствах.

Під час екскурсії здобувачі освіти перенеслись в виробничий процес хлібозаводу. Можливість побачити і усвідомити всі етапи виготовлення тіста, від підготовки сировини, її дозування, поетапних стадій приготування різноманітних опар та заквасок, в таких великих об’ємах для них стало новим та захоплюючим. Додаткові питання викладачу стали невід’ємною частинкою цього уроку.

Викладач спецдисциплін: Валентина БРИТВАК