КОНДИТЕРСЬКА СПРАВА, ЯКА ЗАЧАРОВУЄ ОКО

         Сучасний кондитер – це фахівець своєї справи. Він виготовляє кондитерські вироби, тістечка, десерти, торти. Знання, отримані у закладі освіти, втілює у реальність на виробничій практиці. На допомогу приходить сучасне обладнання: печі, збивальні машини, шокова заморозка та краско пульти, які полегшують умови праці. Саме так проходить виробнича практика наших кондитерів-другокурсників. Вони виготовляють чізкейки, мусові десерти, торти та керують технологічним процесом, слідкують за тривалістю випікання, спостерігають за ознаками готовності випічки. Також, вміють формувати вироби і при цьому дотримуються техніки безпеки праці. Ось таким і є сучасний кондитер, фахівець, який робить свою справу – створює смачні кондитерські вироби.

Майстер в/н: Неля МЕЛЕШИНСЬКА