ВЧИМОСЬ ГОТУВАТИ РИБНІ СТРАВИ   В сучасній кухні риба займає значне місце. Оскільки вона ціниться не тільки за свої смакові якості, а і високим вмістом білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин. Хімічний склад не постійний: чим більше в рибі мяса і ікри, тим вища її харчова цінність. Також рибні страви відіграють особливу роль в дієтичному харчуванні. Вивчаючи тему «Кулінарна обробка риби» учні групи №12 з професії « Кухар» навчились не тільки…

  ДЕСЕРТНА НАСОЛОДА Другий місяць осені — період, коли доступно багато самих різних фруктів та ягід: яблук, груш, винограду, ягід, кавунів та динь, персиків, нектаринів. Хто полюбляє солодощі, то зараз найбільш слушний час для того, щоб готувати смачні десерти з фруктами та ягодами. Десерти - це мистецтво, яке потребує знань,вмілих рук,фантазії. На уроках виробничого навчання учні групи №33 з професії «Пекар, кондитер» готували десерти різних видів, готували їх з фруктів,…

  УМІЙМО БУТИ ВДЯЧНИМИ   18 жовтня у групі №32 з професії "Кухар" відбулась виховна година на тему: " Уміймо бути вдячними", мета якої спонукати в учнів бажання висловлювати вдячність, підкреслити роль і значення толерантного, дружнього, культурного спілкування в житті людей; розвивати духовну культуру учнів.           В ході заняття обговорювали значення вдячності у житті людини, зокрема була застосована вправа "Лист подяки", де учні описували хороші речі, які є навколо нас…

  ІНСТРУКТИВНО-МЕТОДИЧНА НАРАДА ВИКЛАДАЧІВ СПЕЦДИСЦИПЛІН ТА МАЙСТРІВ ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ У четвер 17 жовтня у нашому закладі освіти відбулося чергове засідання інструктивно-методичної наради викладачів спецдисциплін та майстрів виробничого навчання. На порядку денному розглядались наступні питання: про підготовку та подачу матеріалів до інформаційно-методичного збірника «Вісник» педагогічних працівників, які атестуватимуться у цьому навчальному році; перевірка правильності ведення навчально-облікової документації (журнали виробничого навчання, плани уроків, інструкції з охорони праці, про організацію проведення у ліцеї…

  ПЕРША ДУХМЯНА ВИПІЧКА   Непомітно пролетів місяць теоритичних уроків для учнів гр 13 з професії «Пекар,кондитер». Нарешті вони почали вивчати професію на уроках виробничого навчання, які проводяться за робочими навчальними програмами, що розроблені за стандартами професійної(професійно-технічної) освіти на модульно-компетентнісній основі. На першому уроці виробничого навчання учні ознайомилися з лабораторією та правилами техніки безпеки. Другий урок -  для них пройшов набагато цікавіше, адже вони замішували дріжджове тісто опарним способом. Для…

  КРАЩЕ РАЗ ПОБАЧИТЬ, ЯК ТРИЧІ ПОЧУТЬ   Запровадження та використання ІКТ у навчально-виховний процес – це не данина моді, а необхідність сьогодення. Використання новітніх технологій дає можливість викладачу більш точно та в повній мірі донести до учня інформацію, яку він повинен запам’ятати. Як говорить народне прислів’я «Краще раз побачить, як тричі почуть». Тому, на уроках з предмету «Технологія приготування їжі» учні на всіх етапах уроку використовують інтерактивна дошка. Для…

                                         ПРОДОВЖУЄМО ВИВЧАТИ ЕЛЕМЕНТИ ОЗДОБЛЕННЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ          Помади використовуються для глазурування тістечок, тортів, кексів і ромових баб. Шоколадну помаду одержують шляхом варіння сиропу з додаванням какао порошку. Напевно ви дуже здивуєтеся, почувши, що какао-боби – це фрукти! І цей фрукт є найбільш корисним для людини. Какао-боби почали використовувати ще за часів ацтеків, які вірили, що ці чудо плоди є джерелом мудрості, енергії та слугують джерелом вітамінів.          Так під…

  ОЛІМПІАДА З АСТРОНОМІЇ   В Берегівському професійному ліцеї сфери послуг було проведено I етап олімпіади з астрономії, в якій брали участь учні III курсів групах №32 та №33.      Астрономія – наука,що вивчає рух, будову і розвиток небесних тіл та їх систем. Нагромаджені нею знання застосовуються для практичних потреб людства.      Астрономія – щаслива наука: вона, за висловом французького вченого Араго, не потребує прикрас. Досягнення її настільки захоплюючі, що…

  ІНСТРУКТИВНО-МЕТОДИЧНА НАРАДА ВИКЛАДАЧІВ   У середу 16 жовтня у нашому закладі освіти відбулося чергове засідання інструктивно-методичної наради викладачів. На порядку денному розглядались наступні питання: про підготовку та подачу матеріалів до інформаційно-методичного збірника «Вісник»; про ведення журналів теоретичного навчання, про організацію проведення у ліцеї санітарних днів, про організацію роботи з обдарованими учнями, тощо. Також, на нараді розглянуто листи Департаменту освіти і науки Про проведення Х Міжнародного мовно-літературного конкурсу учнівської та…

  ТВОРЧИЙ КОНКУРС «БЕЗПЕЧНА КРАЇНА»   В Україні триває конкурс учнівських фото та відеоробіт «Безпечна країна», якийспрямований на запобігання проявам усіх видів насильства і травматизму у закладах освіти; привернення уваги молоді та педагогічних працівників до проблематики насильства і травматизму та профілактики цих явищ; широкого інформування громадськості про проблему та методи запобігання усім видам насильства і травматизму, в тому числі, булінгу, смертності та інвалідності внаслідок дорожньо-транспортних пригод. Конкурс проходитиме за двома…

  ГОТУЄМО ДЕСЕРТИ ІЗ ФРУКТІВ, ЯГІД  ТА ЦИТРУСОВИХ   Фрукти і ягоди – це найкращий компонент будь-якого десерту. Вони смачні і надзвичайно корисні. А, якщо фрукти гарно нарізати, ще й красиво оформити, то попит на "смачненьке" за столом буде ще більший.     Як гарно нарізати та подавати фрукти та ягоди, щоб гості були в захваті, і вивчали учні групи №32 з професії «Кухар» на уроці виробничого навчання. Вони працювали…

  ТВОЄ ЖИТТЯ – ТВІЙ ВИБІР   11.10.2019 року з учнями другого курсуза професією « Кухар » проведено тренінг на тему: «Здоров’я та здоровий спосіб життя». Разом виділили основний фактор, який впливає на здоров’я – спосіб життя. Насамперед, серйозною проблемою для здоров’я підлітка є вживання алкогольних напоїв, шкідливий вплив алкоголю на організм молодої людини, залежність, яку спричиняє його вживання. Визначено причини, які спонукають молодь до вживання алкоголю, шляхи усунення причин,…