СЕРВІРУВАННЯ СТОЛУ-МИСТЕЦТВО

Професія офіціанта на сучасному ринку праці дуже вимоглива.

Організація кожного замовлення включає підготовку торгового приміщення та стильно сервіровані столи, а це залежить від рівня професійної підготовки та  навиків офіціанта.

Для професійної підготовки до майбутньої роботи учні групи № 1 з професії «Офіціант, бармен» приступили до вивчення теми « Сервірування столів».

Майбутні фахівці слухали про те, що сервірувати стіл - означає розмістити в певному порядку всі необхідні для цієї мети предмети: посуд,  столові прибори, білизну, скляний посуд. А щоб оздобити стіл, потрібно вміти визначити настрій клієнта, мету відвідування кафе чи ресторану.

Ці знання надалі будуть використані у професійній діяльності кожного учня з професії «Офіціант, бармен»

Майстер в\н Блискун Н.М