ЗАКРІПЛЮЄМО ТЕОРЕТИЧНІ ЗНАННЯ НА ПРАКТИЦІ
Професійна освіта є невід’ємною ланкою системи безперервної освіти, що забезпечує реалізацію потреби людини в оволодінні робітничої професії .
Метою уроків виробничого навчання за спеціальністю кухар у лабораторії ліцею є закріплення знань, умінь та набутих навичок у приготуванні страв з овочів, риби та м’яса, а також перших страв.
Пісумком набутих знань для здобувачів освіти групи №22 з професії «Кухар» є виконання перевірочної роботи по приготуванню страв.
Група була поділена на бригади, які виконали поставлені завдання:
I бригада – торт печінковий;
II бригада – крученики по-закарпатськи;
III бригада – рулет м’ясний;
Виконавши завдання, учні креативно презентували страви.
Проаналізувавши роботи учнів, майстер в/н оцінила готові вироби майбутніх кухарів.
Майстер в/н: Катран К.В.