ПРОДОВЖУЄМО   НАВЧАННЯ У  КУХНІ - ЛАБОРАТОРІЇ

                Кожен  урок  виробничого  навчання є  чимось особливим  та цікавим  для здобувачів  освіти  першого  курсу  групи №12 з професії «Кухар». Не був винятком і урок вивчення теми: «Механічна кулінарна обробка риби  та приготування  напівфабрикатів  з  неї».

              Опановуючи прийоми кухарської  майстерності по обробці риби, учні визначали якість риби органолептичним способом, проводили первинну обробку, готували напівфабрикати з неї. Корисною інформацією для здобувачів освіти стала інформація про те, що якщо з риби  не вибрати чорну плівку і зябра, тоді це, негативно вплине на смак та якість  готової  страви.

                Всі  впорались із поставленим завданням та були задоволені результатом виконаної роботи.

   Майстер в/н: Устина ДЕЯК