БІСКВІТНА ВИПІЧКА

7 листопада було проведено урок виробничого навчання на тему «Приготування сиропів: для просочування, інвертний сироп». Цукор і рідина – основа просочування. Для аромату в неї додають ванілін, сік або цедру цитрусів, кави і т.д.

Бісквіт є основною для багатьох кондитерських виробів. Він виходить повітряним і ніжним, а просочування робить його соковитим. Учні з задоволенням випікали рулети, просочували сиропом та ділилися власними таємницями випічки.

Майстер в/н: Надь І.О.