УЗАГАЛЬНЕННЯ ЗА ПЕРШЕ ПІВРІЧЧЯ

Харчування-одна із основних життєво необхідних умов існування людини. Здоров’я людини її працездатність і настрій, нормальний розвиток значною мірою залежить від харчування.

Кількість, якість асортимент споживаних харчових продуктів, своєчасність і регулярність приймання їжі мають важливе значення для життєдіяльності організму.

«Хороший кухар вартий лікаря»- говорить народне прислів’я. Цими словами підкреслюється тісний зв’язок між смачно приготованою різноманітною їжею і здоров’ям людини.

Узагальненням за перше півріччя другого курсу

була перевірна робота здобувачів освіти по вивченому матеріалу, де кожний виконував індивідуальне завдання.

Готували дрібношматкові напівфабрикати з м’яса, котлету по-київськи, печінка в беконі, печінка тушкована з цибулею та інші страви. Ділячись враженнями при узагальненні цієї великої теми було приємно почути дискусію, між майбутніми  кухарями щодо смакових якостей, презентації та подачі страв.

Майстер в/н   Кречковська О.О.

Катран К.В.