ПРОЦЕС ОБСЛУГОВУВАННЯ ВІДВІДУВАЧІВ У РЕСТОРАНІ   З метою вивчення методів викладання спецпредметів методистом ліцею та майстрами виробничого навчання був відвіданий відкритий урок «Організація обслуговування в ресторані», який провела викладач Блискун Н.М. у групі №1 «Офіціант, бармен». Обслуговування гостей ресторану починається в момент, коли вони переступають поріг вашого закладу. Для офіціантів процес обслуговування починається набагато швидше - з того моменту, коли вони готують зал, столики та посуд для відвідувачів. Урок…

  ВКОТРЕ В ГОСТЯХ…      Двері нашого закладу освіти відкриті для всіх і завжди. Ми радо приймаємо запрошених і незапрошених гостей, з усмішкою зустрічаємо всіх, хто бажає відвідати наш ліцей, адже щодня у нас проводяться цікаві уроки теоретичного та виробничого навчання.    Не винятком став і сьогоднішній день, коли ми вкотре гостинно приймали учнів Берегівської української гімназії.    Хоч це ще тільки семикласники, але вони вже визначаються із своєю…

  СУП – ЦЕ КОРИСНО ТА СМАЧНО     Супи – рідкі страви,основою яких є бульйон,відвари,молоко чи хлібний квас. Вони покривають до 30% необхідної організму рідини, являються важливими носіями мінеральних речовин,вітамінів та інших біологічно – активних речовин.          Саме такі корисні супи і готували учні групи №22 з професії «Кухар» на уроці виробничого навчання. На уроці учні дізнались тонкощі приготування борщу,супу – пюре,бульйонів, солодких супів. Великим здивуванням для них було, коли…

  ІІ ЕТАП ВСЕУКРАЇНСЬКОЇ УЧНІВСЬКОЇ ОЛІМПІАДИ З ФІЗИКИ   28 листопада 2018 року на базі Берегівської ЗОШ І - ІІІ ст. №1 відбувся ІІ (міський) етап Всеукраїнської учнівської олімпіади з фізики. В інтелектуальному змаганні взяли участь учні нашого ліцею, які стали переможцями І етапу олімпіади– Співак Мар'яна (13 група) та Вахненко Даниїл (33 група). Бажаємо Вам нових відкриттів, успіхів і перемог! Коноплін О.Є., викладач фізики  

                                      ОНЛАЙН – ОПИТУВАННЯ   В нашому навчальному закладі завершено онлайн – опитування для здобувачів професійної освіти першого та випускного років навчання за професіями « Кухар» та «Пекар, кондитер». Дослідження було зініційоване директоратом професійної освіти Міністерства освіти і науки України, для одержання об’єктивної інформації про ставлення здобувачів професійної освіти до вибору професії. Практичний психолог А Мельник

                                     ПРИЄМНА НЕСПОДІВАНКА ДЛЯ МАЛЯТ   У рамках Тижня професій громадського харчування майстром виробничого навчання Явинець М.В. проведено відкритий урок у групі №33 з професії «Пекар, кондитер» на тему «Приготування дріжджового тіста: дитяча здоба». Майстер розпочала урок з проведення вступного інструктажу з показом поетапного замішування дріжджового тіста, а коли воно настоялося продемонструвала як формується фігурна випічка: дитяча здоба. Під час поточного інструктажу учні підгрупи виконували завдання, поставлене перед ними –…

  ПРИГОТУВАННЯ НАПІВФАБРИКАТІВ   Щопонеділка проходить урок виробничого навчання групи №12 з професії «Кухар». Тема уроку «Приготування напівфабрикатів з натуральної січеної та котлетної маси». Учні вивчили всі тонкощі приготування котлет, шніцелів, біфштексів та інших напівфабрикатів . Дізналися, що потрібно робити, щоб вироби були правильної форми, добре запаніровані, не втрачали свій вигляд після смаження,а саме головне, щоб вони були смачними та соковитими.    В кінці уроку ми розібралися з деякими помилками,…

  МОЯ ПРОФЕСІЯ – КУХАР   В рамках тижня професій громадського харчування майстром виробничого навчання Шевченко Т.Д. була проведена виховна година в групі №12 на тему: «Моя професія - кухар» «Сучасний кухар – це одночасно професіонал, художник, дієтолог, психолог і навіть чарівник, він повинен володіти тонкими смаковими відчуттями та творчою фантазією» – такими словами розпочалась виховна година. Майстер разом з учнями підготували невелику подорож у минуле професії, розповіли, звідки походить…

ІІ ЕТАП ОЛІМПІАДИ З ХІМІЇ   26 листопада в загальноосвітній школі №1 м. Берегове відбувся ІІ етап Всеукраїнських учнівських олімпіад з хімії. У змаганні взяли участь учні нашого ліцею, які стали переможцями І етапу олімпіади. Бажаємо перемоги ! Викладач біології і хімії: Кополовець Н. М.  

  МАЙСТЕР-КЛАС «ЦИБУЛЯ ФАРШИРОВАНА КУРЯЧИМ ФІЛЕ З СКЛАДНИМ ГАРНІРОМ»   23 листопада 2018р. майстром виробничого навчання Куруц О.Г. було проведено майстер-клас по приготуванню цибулі фаршированої курячим філе з складним гарніром. На початку заходу майстер наголосила, що продукти, які вона підібрала для приготування страви, є джерелом корисних речовин. Особливо цікаво було учням першого курсу подивитись, як готує професійний кухар з великим стажем роботи. Такі майстер-класи – необхідні! У народі кажуть: «Краще…

  ПРОФОРІЄНТАЦІЙНА РОБОТА В РАМКАХ ЯРМАРКУ КАР'ЄРИ         Плідна співпраця Берегівського центру зайнятості населення та нашого закладу освіти є активною і результативною.         Прикладом цього є те, що і сьогодні, 23 листопада, наш заклад освіти взяв участь у Ярмарку кар'єри, який організовано саме цим центром.          Серед учасників також Берегівський медичний коледж, Закарпатський угорський інститут ім. Ф.Ракоці ІІ та Мукачівський державний університет.          Окремий наголос на Ярмарку…

«ГОЛОДОМОР – ЧОРНА СПОВІДЬ МОЄЇ ВІТЧИЗНИ»          24 листопада – День пам’яті жертв Голодомору – щорічний національний пам’ятний день в Україні, що припадає на четверту суботу листопада.        Напередодні цієї сумної і трагічної дати в історії українського народу та 85-х роковин Голодомору 1932-1933 років в Україні в бібліотеці нашого ліцею організована виставка ілюстративного матеріалу, книжок, художньої літератури: «Голодомор - чорна сповідь моєї Вітчизни.». Документальні, фактографічні та публіцистичні видання про…